A Bahia é uma região extremamente rica, no Brasil, seja pelas belezas naturais, culturais, históricas e claro, gastronômicas.
A escolha pela Bahia foi óbvia, no meu caso, a capoeira me chamou para Salvador. Pena que de capoeira nada vi por lá (mas isso não vem ao caso neste blog).
Por outro lado pude conhecer um pouco da cidade de Salvador, da praia do Forte onde fui também ao projeto Tamar e a paradisíaca Morro de São Paulo.
Como é de praxe, eu e meu namorado fomos atrás das comidas regionais e nessa visita tivemos oportunidade de degustar deliciosas moquecas, pratos diferentes e receitas não tão saborosas assim.
Na verdade comi muitas coisas e a maioria nem sei o que era, só sei se gostei ou não e é assim que as classificarei aqui.
Em uma outra oportunidade coloco a descrição de cada, que procurarei com mais calma. Vamos lá para os pratos provados:
Rabada 
Pirão
Língua de ensopado 
Feijão de leite (feijão doce)
Vatapá
Feijão fradinho
Xinxim de galinha
Caruru
Abará
Paçoca de carne (farofa com carne seca)
Quiabada
Maxixada
Cozido de carne (carne de panela)
Feijão de tropero
Peixe a baiana (moqueca sem dende)
Arroz de marisco
Moqueca de peixe
Moqueca de camarão
Moqueca de ovos
Moqueca de mexilhões
Moqueca de ostra
Moqueca de caranguejo
Moqueca de sururu
Moqueca de sarnambi
Moqueca de fato
Moqueca de siri
Moqueca de arraia (deu dó de comer, mas a carne é extremamente macia e sem espinho)
Sim. Comemos tudo isso, mas porque encontramos o restaurante do Senac, no qual alunos de gastronomia cozinham pratos típicos da culinária Bahiana e que por uma taxa de R$32,00 podíamos comer a vontade.
Valeu a pena, principalmente porque agora eu sei quais pratos vou querer repetir e quais não passarei muito perto na minha próxima visita.
Senac: Largo do Pelourinho, 13 – Salvador – BA, 40026-280 – (0xx)71 3324-4552
Eli
