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BBQ Chicken

Publicado em 04/02/2013 por | 1 Comentário

Recentemente abriu perto do meu trabalho um novo restaurante, como por aqui não temos muitas opções, logo resolvi conhecê-lo e me surpreendi.
É uma rede coreana de frango frito, mas no cardápio têm mais de 40 opções que incluem saladas, sanduíches, porções e claro, pedaços de frango.
Fundada em 1995 na Coreia do Sul, a BBQ Chicken tem cerca de 4 mil lojas espalhadas por 23 países. Entre as opções de pratos da BBQ Chicken, está o Sous Vide Chicken, feito no vapor, que pode ser acompanhado por legumes. O carro-chefe da rede é o Olive Chicken – pequenos pedaços de frango fritos no azeite de oliva. O cliente pode pedir quatro ou oito pedaços (R$ 20,90/ R$ 32,50). Essa tecnologia de fritar os frangos no azeite me chamou muita atenção e bateu uma grande curiosidade. Será que realmente o frango fica saboroso e continua mais “saudável” do que fritar no óleo? Por isso, resolvi experimentá-lo!
Eles têm no horário do almoço uma opção mais acessível “Combo” (servido de segunda à sexta-feira), onde você escolhe o tipo do frango (corte + modo de preparo) e mais três acompanhamentos. Foi exatamente o que resolvi comer, solicitei Olive Chicken Desossado acompanhado de Arroz com Brócolis, Potato (uma batata frita no palito) e Salada (R$ 18,90). O prato vem bem servido, poções generosas de tudo.
BBQ Prato
O frango estava uma delícia, levemente apimentado e com o sabor peculiar do azeite, além de crocante por fora e macio por dentro. O arroz soltinho e saboroso, e a batata bem crocante. Foi uma boa escolha, só fica a dica para quem não gosta de pimenta, é melhor olhar bem o cardápio por quase tudo é apimentado, típico das comidas coreanas.
BBQ
Gostei muito do restaurante e acho que tem grande futuro aqui no Brasil, se tivesse dinheiro com certeza abriria uma franquia.
O único problema é o atendimento, demoram muito para trazer as bebidas e fizeram bastante confusão, acho que por ainda serem novos os funcionários não pegaram o ritmo. Outro detalhe é que o restaurante não é muito grande devem ter no máximo umas 30 mesas, então pode rolar uma fila de espera. Nós chegamos por volta do meio dia e sentamos direto, mas acredito que foi por sorte.
Sobre a questão da saudabilidade vi no site deles que a temperatura do azeite é controlada, acredito que por isso ele não perca as propriedades e a gordura não se modifique (insaturada para saturada).
Pretendo ir lá outras vezes para experimentar mais pratos.
Naná

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Infância destruída

Publicado em 10/01/2013 por | 3 Comentários

Eu tinha uma referência tão gostosa dos queridos dadinhos e toda a minha linda memória infantil foi pro ralo quando os provei de novo recentemente. GENTE!!! Que gosto de gordura terrível!!! Já era assim antes e comprovamos que o tal “paladar infantil” realmente existe, criança realmente não liga pra um gosto mais refinado?! Ou ao longo do tempo a fórmula foi se alterando e em busca do baixo custo o sabor de amendoim se foi e restaram apenas o açúcar e a gordura vegetal?

Ahhh, que triste!

Nat

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2013 FELIZ!

Publicado em 31/12/2012 por | 3 Comentários

A gente deseja um prato cheio de coisas gostosas pra vocês no ano que vem!

Uma vida bem doce, condimentada e cheirosa.

Uma imensidão de entradas, acompanhamentos, pratos principais e sobremesas. Muitas sobremesas.

Refeições fartas de alegria, amizades, boas ações e amor.

Mesas e mais mesas de abraços, beijos e carinhos, a quilo. Paga-se com sorrisos e gentilezas.

Baldes de paz, brindes e comemorações.

Sucessos, realizações e fortuna servidos de bandeja à todos!

Que 2013 seja um belo banquete para nossas almas! (e estômagos também!).

Até ano que vem! Rs. #dã

Comiporaí

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Horóscopo japonês

Publicado em 30/12/2012 por | Deixe um comentário

No clima do Ano Novo, se quiser uma consulta com um vidente para especulações sobre o que virá em 2013, a Nissin dá uma forcinha.

É um novo aplicativo que lê a sua sorte na “borra do lámen”, rsrs, os restos virtuais que sobrarem do noodles da sua escolha.

Deu no BlueBus.

Nat.

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Até onde chega a sua vontade?

Publicado em 28/12/2012 por | Deixe um comentário

Uma marca australiana de salgadinhos testou quão longe vai a vontade de seus consumidores. Deu no blog americano BrandFlakes for Breakfast. Vestidos de ratos, eles deveriam se sujeitar ao experimento na tentativa de ganhar uma caixa do seu salgadinho favorito.

Quem toparia?! o/ acho que valeria a diversão!

Nat

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500 maravilhas de chocolate

Publicado em 25/12/2012 por | 3 Comentários

Eu sei, eu sei… tá todo mundo empanturrado, ninguém aguenta ver mais comida depois de uma ceia farta e todas aquelas deliciosas sobremesas de festas, mas nossos “problemas” ainda não acabaram! Ainda temos o Ano Novo e dá-lhe comilança de novo! Estou procurando uma sobremesa para servir na ceia da virada e encontrei uma ótima dica para você que está no mesmo dilema…

O livro 500 Maravilhas De Chocolate, Ed Marco Zero, está repleto de ideias, desde as mais simples às mais complexas, para todos os gostos! Como estarei na praia, acho que vou de Trifle de banana, tangerina e chocolate. Me pareceu uma sobremesa de festa, mas um pouco mais refrescante por causa das frutas. A foto é mara! Depois conto o resultado…

E vocês? Já planejaram a ceia do reveillon?!

Feliz Natal a todos! Esperamos que o Papai Noel tenha sido bastante generoso com vocês!
;)

Nat e equipe Comiporaí

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Quando for à Irlanda…

Publicado em 18/12/2012 por | 6 Comentários

… não deixe de provar uma deliciosa e tradicional sopa cremosa feita de frutos do mar. “Chowder”, como é conhecida, é bem grossa e ótima para o tempo chuvoso e friorento irlandês. Normalmente é acompanhada de pão preto e manteiga. Acredite, você não vai querer mais nada!

… conheça o café da manhã irlandês! Um tanto diferente ao que estamos acostumados, é bastante proteico e bem pesado para começar o dia! Coisa de viking, sabe… são tipos de linguiças, um bolinho de carne moída e grãos, e presunto gordo, servidos com um chutney de tomate e pão integral com manteiga.

… tome uma Guinness! Claro! Essa cerveja escura, bastante incorpada e amarga, deve “descansar” antes de ser servida e consumida, para um equilíbrio perfeito da espuma. Se o barman retirar sua cerveja e lhe entregar diretamente, saiba: esse bar não está preocupado com a qualidade do que entrega. Mas, se você pedir uma Guinness, e ver o garçom retirar meio copo, deixá-lo de lado, ir fazer outras coisas e depois de 5 minutos voltar para preencher o copo, não o chame de folgado ou reclame da demora, ele está apenas seguindo o devido processo. Para os que preferem as bebidas mais doces, você pode pedir sua Guinness acompanhada de um licor de cassis (“blackcurrant”), fica uma delícia!

… experimente o Irish coffee! Café, whisky e creme! Precisa dizer mais?! Delicioso e essencial nas tardes frias para aquecer o corpo e o coração.

Para os chocólatras, procurem pela loja de chocolate Butlers, vocês não vão se arrepender. Peçam pelo bombom de chocolate amargo recheado com limão. SENSACIONAL!!!

É por isso, e muito mais, que eu amo esse país!

Nat

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O tradicional e legítimo JK

Publicado em 10/08/2012 por | 13 Comentários

No mês passado fui com alguns amigos para Franca, interior de São Paulo mais ou menos 400 km aqui da capital. Chegamos no horário do almoço e já com destino certo, o famoso restaurante “Barão”. O Carlão que é de Franca já tinha deixado o roteiro pronto e falou que não podíamos deixar de comer o “Filé à JK” do Barão.
Entrei no restaurante Barão que é bem simpático, todo com um clima retrô, localizado no centro de Franca na praça com o mesmo no nome (Barão), ansiosa para conhecer o JK.

Na entrada do restaurante tinha uma placa com o valor do prato R$ 84,00 e que servia 5 pessoas, mas não tinha nenhuma foto e nem descrição. A curiosidade foi tanta que ao passar entre as mesas não aguentei, comecei a espiar os pratos que tinham em cada uma. Sem descobrir o que era o JK, logo perguntei para um garçom e ele atenciosamente explicou que era um prato montado com filé, arroz, batata e salada. Até aí normal, um PF comum…
Como estávamos em 9 pessoas (3 mulheres e 6 homens) resolvemos pedir dois pratos. O prato demorou um pouco a chegar, o atendimento não é o forte do local, mas o restante compensa e vale a visita. Quando chegou ficamos realmente assustados com o tamanho, mas bem empolgados com o que vimos: um filé-mignon à milanesa gigante recheado com muito presunto e queijo, arroz com ovos e ervilhas, batata frita, banana à milanesa e uma saladinha para equilibrar…rs

O garçom começou a servir e a comida nunca que acabava, acredito que o prato todo dever pesar uns 5 kilos. É tanta comida que um prato serviu todo mundo, com repeteco, tivemos até que covidar mais gente para se juntar à mesa.
Fiquei apaixonada por Franca, mas principalmente pelo JK e por isso resolvi entender o porque do nome do prato. Segundo a lenda, o então presidente da República, Juscelino Kubitschek na década de 60, quando esteve na região para a inauguração da usina hidrelétrica se hospedou no Grande Hotel de Araxá – MG, foi até a cozinha e preparou este prato. Outra versão da mesma lenda que diz que foi o cozinheiro do hotel que preparou, o presidente gostou e a homenagem foi feita “batizando” o prato com nome do anfitrião.
Hoje esse cozinheiro trabalha no Barão e por isso que o prato continua conquistando fãs. Parece que chegam a ser feitos 150 pedidos do prato por dia, principalmente aos domingos. Então se estiver passando por Franca não deixe ir no Barão comer o famoso “Filé à JK”.
Restaurante Barão
Rua Marechal Deodoro, 1470 – Centro – Franca /SP
Tel.: (16) 3723.0414
Bjs!
Naná :)

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Fefi – Split, Croácia

Publicado em 03/07/2012 por | 3 Comentários

Procurando uma comidinha caseira na gringa?! Se estiver em Split, na Croácia, vá ao Fefi Buffet. Os garçons são uma simpatia e o preço é bem razoável. Aproveite e experimente o refrigerante local Pipi – de laranja, com sabor mais natural que a Fanta, é mais cítrico e bem menos doce.
O restaurante fica ao lado esquerdo do centro histórico (de quem olha para o mar), de fácil localização.

Comiporai: Buffet Fife
Split, Trumbiceva obala 11

Natália

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Vem 2012!!! – Micheladas!

Publicado em 30/12/2011 por | 1 Comentário

Pra fechar o ano, um brinde com micheladas mexicanas!

Se 2011 foi cansativo, bagunçado, mas produtivo e feliz, comemore!

Se foi só cansativo, beba e relaxe, acabou! Se foi só bagunçado, beba e desencane, precisa mesmo organizar?! Se não foi produtivo, beba e inspire-se, ano que vem tá aí, um livro cheio de páginas em branco. Se não foi feliz, beba e pense direito, duvido que você não mude de idéia!

Que 2012 seja como as micheladas: essas misturas que a gente não compreende mas que fazem todo sentido! Cerveja, tabasco, molho inglês limão e sal. Não soa gostoso, mas é uma delícia, além de refrescar e animar a alma.

Vem, 2012, vem! ARRIBAAAA…!!!

Nossos fortes, apimentados e animados abraços!

Comiporaí – Cy, Eli, Nat, Nath e Rica

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O Pote do Rei – O Retorno

Publicado em 05/11/2011 por | 5 Comentários

Sim, retornei ao Pote do Rei em outra ocasião, como a Eli comentou em nosso post coletivo, mas confesso que estou com dificuldades de descrever o que comemos. Não sei, de repente sabores não se traduzem mais em adjetivos competentes o suficiente para transmitir minhas sensações (#ó,eagoraquempoderámedefender?!)… Encarnando o Salvador Dali, vou iniciar uma metodologia surrealista de descrição de pratos degustados!

Entrada – Berinjela, azeite extra-virgem, flor-de-sal e manteiga. Pão toscano, focaccia e grissini.

“Ai essa manteiga derretendo nesse pão quentinho… hummm… hummm… só mais um pedaço… Se eu pedir uma porção extra, vou aguentar comer meu prato inteiro?”

Penne ao molho de champagne, com camarão, pera e dill.

Sabe aquela namoradinha meiga que consegue tudo o que quer, mesmo à contragosto do namorado? Era tanto carinho na minha língua, que o trio namoradinho molho-camarões-pera conseguiram que eu terminasse o prato, mesmo estando satisfeita logo depois de comer a metade dele.

Rigatone Caprese, com muzarela de búfala, tomate cereja marinado, rúcula e crocante de pão.

Pensa num italiano alto, forte, sorridente…

Entrecote ao molho de mostarda e ervas com batatinhas fritas.

Um general de presença e um exército de soldados muito bem fritinhos… crocantes por fora, macios por dentro!

Semifredo de doce de leite com calda de queijo e goiabada.

A Grizelda mineira: um trio humilde mineirinho que ganhou na loto e está aprendendo a se vestir melhor.

#pirei,meinterna!

Comiporai: O Pote do Rei. São Paulo/SP.

Nat

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Merengue de tia. Ai ai…

Publicado em 01/11/2011 por | Deixe um comentário

Descobri que tenho uma queda por doce de tia… sabe?! Pavê, pudim, doce de abóbora, bolo cremoso de fubá, cassata… todo mundo tem uma tia que se responsabiliza pela sobremesa dos eventos familiares e arrasa!!! Geralmente é uma receita de uma revista antiga que ela tinha guardada, ou um clássico aguardado a cada reencontro, não importa! Sobremesa de tia-da-sobremesa são sempre as melhores…

Outro dia me reencontrei com uma dessas sobremesas e fiquei com inveja de quem tem tia que faz merengue… nenhuma tia minha faz. Unf! E eu gosto tanto! Tanto! Merengue sim é confort food… aquele chantilly bem batido, frutinhas e… e… e… AI AI… Suspiro!

Engraçado que eu não curto chantilly, só em bolo mil folhas e em merengue. Mas o suspiro… o… o… o… AI AI… o suspiro! Esse eu gosto demais, bem sequinho (sem aquele miolo molinho que vira chicletinho), com frutas, puro, com raspinha de limão ou como cobertura de torta. Humm! Apesar do chantilly, acho uma sobremesa leve, fresquinha, bela pedida pra festança de final de ano… será que terei que virar eu a tia que faz merengue nas reuniões de família?!

Merengue de framboesa do Ritz: sorvete de creme, chantilly, calda de framboesa, framboesas frescas e… e… e… AI AI… suspiro!

Comiporai: Ritz. São Paulo/SP.

Nat

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Patacones panamenhos

Publicado em 27/10/2011 por | 9 Comentários

Vocês, brasileiros como eu, hão de concordar que é de se estranhar que bananas sirvam de acompanhamento para uma porção de lagostim (aliás, que lagostins!!! Hum!!!). Eu, muito resistente, inclusive demorei pra aceitar que aquelas pintinhas pretas naqueles discos amarelos eram o sinal claro de que, sim, os patacones panamenhos são mesmo pura banana.

Foi na Playa de las Estrellas, em Bocas del Toro, que os provei: saborosos e salgadinhos, são preparados com bananas verdes esmagadas, fritas e salpicadas com sal. Ai, salivei… 

No princípio são estranhos, você tenta associar com outros sabores que façam sentido… “hummm, lembra batata… Nãnão! É tipo uma panqueca mais consistente…”, tudo em vão! não dá pra fugir do gosto de banana. @Nath, você iria adorar! #not!Rsrsrs

Depois de acostumada ao sabor você até que gosta e espera comê-los em breve novamente na próxima refeição. Mas sem pressas, nem ansiedades, afinal o clima panamenho é cinco vezes mais relax que o nosso nordestino (pasmem, paulistas!)… Pudera! com uma paisagem dessas, pressa pra quê?! Você iria pra onde mais estando naquele lugar?!

Nat

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Hi, my name is Forrest! Por Nath e Rica

Publicado em 28/08/2011 por | 8 Comentários

Divertido. Essa é a definição que podemos dar do Bubba Gump Shrimp Co., um restaurante totalmente dedicado ao filme Forrest Gump.

Cada coisinha lá dentro faz com que você solte pelo menos uma risada ou comentários como: “olha que animal”, “igualzinho ao filme”, “lembra dessa parte, que ele…”.

Logo na entrada tem um banco de madeira com a maleta e a famosa caixa de chocolates em cima e ao lado o tênis de futebol americano, pra você tirar sua foto dando uma de Tom Hanks. Ao sentar, o garçom explica como funciona o atendimento: deixe a plaquinha STOP FORREST STOP se precisar de algo, e RUN FORREST RUN se estiver tudo ok. E o cardápio de bebidas tem o formato de nada mais nada menos do que uma raquete de ping-pong.

Mas vamos ao que interessa, a comida! Obviamente que tínhamos que pedir algo típico, então optamos pelo Traditional Shrimp Cocktail ($14.29) como entrada. Simplesmente delicioso (mesmo pra Nath, que não é fã de camarão)! Ele vem geladinho (tem um potinho de gelo mesmo embaixo) e o molho, mesmo sendo bem apimentado, é muito gostoso.

Depois disso partimos pra comilança de verdade, que nos fez panguar com a mão na barriga por uns 20 minutos antes de ir embora. A Nath pediu o ½ lb. All American Burgers and Fries ($13.99), um cheeseburger grande e delicioso com molho barbecue e onion ring! Já o Rica pediu camarão de novo, o Shrimp Po’Boy ($13.99), mas dessa vez empanado e dentro de um pão ciabatta. Os dois lanches vêm abertos pra você colocar os condimentos necessários pra aquilo virar uma bomba e em cima de uma bandeja de alumínio bem tosca com um papel simulando um jornal, meio esquisito, mas dentro da realidade do Forrest.

Enfim, vale muito a pena a visita! Diversão e barriga muito cheia na certa!

Por Nath e Rica

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Almoço em Toledo (Espanha)

Publicado em 18/06/2011 por | 5 Comentários

Toledo é uma cidade perto de Madri (cerca de 50 minutos de trem). Uma cidade fantástica, linda e que pra mim é uma mistura de cidades medievais da Alemanha com cidades pequenas da Itália.

Como viemos no inicio da primavera, fomos presenteados com um tempo ótimo e para aproveitarmos melhor nosso almoço, escolhemos um restaurante que tem mesas ao ar livre (no “terrazo”, como os espanhóis chamam) e preço fixo na refeição.  

 Na Espanha, há muitos restaurantes que oferecem “PF” (prato feito). Por cerca de €15 dá pra ter entrada, prato principal e sobremesa. Vale muito a pena para quem leva pouca grana.

Eram várias opções de entradas e de prato principal. Eu pedi de entrada: jamon com melão. Combinação fresca, ótima para o calor daquele dia.

E pisei na jaca pedindo lula com batata. Na verdade, quando vi calamares (lulas), no cardápio, escolhi achando que viria com algum molho ou algo assim – mas as lulas vieram com fritas. Grrr!

Meu namorido foi no tradicional: pediu um rabo de boi toledano (parecido com nossa rabada) e paella. 

E como sobremesa, fomos de profiteroles e iogurte com mel com flores.

 

Andamos muito neste dia e para relaxar recorremos algumas vezes a cafés da cidade.

Em uma dessas paradas, optei por experimentar o tradicional Mazapã € 1,5 (marzipã de amêndoas) de Toledo.

Diferente dos marzipãs do Brasil, esse tinha pouca essência artificial, era bem cremoso, adoçado no ponto certo, com alguns pequenos cristais de crocante e no final um leve gosto de gema de ovo. Gostei bastante !

Realmente uma cidade linda, onde se come bem e se anda bastante. rs

:-) Eli

 

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The Cookie Corner – Hawaii

Publicado em 18/01/2011 por | 3 Comentários

Minha queridíssima NatB. foi passar um réveillon de camisa florida no Hawaii… viu baleias, praias lindas e homens incríveis!

NatB. vivenciou um estilo de vida mais tranqüilo, menos estressante, onde é possível sair às 15h do trabalho pra pegar uma prainha, surfar com os filhos no final do dia e chegar com os pés sujos de areia em casa.

O resultado disso foi uma NatB2011 muito mais relax, um pouco endividada, mas com histórias ótimas na memória! Pra mim, o resultado foi um pouco de saudade no começo, mas uma amiga mais feliz (yeeaah!) e muitas risadas com as tais histórias ótimas!

NatB ainda me trouxe uma caixinha linda de biscoitinhos amanteigados da The Cookie Corner, “freshly baked in Hawaii”!!! Os biscoitos são deliciosos, super macios, extra amanteigados e com um toque de macadâmia… Hummm! Pra quem for experimentar ser mais relax no Hawaii, fica a dica.

Tks, NatB., por compartilhar o seu Hawaii comigo!

Shaka sign!

Nat

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Proibido desperdiçar iogurte

Publicado em 29/12/2010 por | 7 Comentários

Um sonho para as crianças e adultos que gostam de “raspar” o pote de iogurte para não desperdiçar nenhum conteúdo. Risos.

Designer: Nojae Park

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Cerveza chilena

Publicado em 26/08/2010 por | 4 Comentários

Tô saudosista e fui fuçar umas fotos de viagens de anos passados.

Me deparei com uma cerveja que provei no Chile, que me deu uma saudaaaade de ter férias… rs. Fácil ter saudade de férias, né?! Eu tenho sempre, não sei porquê.

Nesse calor, era uma boa pedida! Nunca encontrei uma dessas por aqui. Não sou muito de cerveja, mas essa, com toque de mel – mais acentuado que o da Colorado, me ganhou.

Trabalha, nega!

Nat

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Dica: Ovo frito no ponto desejado

Publicado em 23/05/2010 por | 2 Comentários

Dica: “Para fazer um ovo frito, sem aquela clara molenga em volta da gema, mas sem cozinhá-la demais, separe o ovo e coloque primeiro a clara e depois, no centro, a gema. Assim, o ovo vai cozinhar bem mais rápido e ficará no ponto desejado”. Mari Hirata, chef consultora.

 Segredo publicado pelo Marcelo Katsuki, blogueiro do www.comesebebes.com.br na Revista Prazeres da Mesa de dezembro de 2009.

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