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Presente de Natal – sugestão

Acabei de incluir a “sacola compartilha afeto” da Ana Cravo Doçaria Afetiva na minha lista de ótimos presentes de Natal.
É um presente lindo, delicado, brasileiro, completo e delicioso!

Na sacola vieram:
– panetone com massa macia e suave, recheado com geléia de grumixama
– bolinho da amizade, com frutas cítricas e um detalhe especial: castanha do pará
– beijos de chocolate belga nos sabores cranberry, amburana com castanha
– e a maior perdição: beijinho da alegria com amburana (uma semente da amazônia), chocolate belga e castanha do Pará.

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A cesta é para comer ajoelhada, rezando para não acabar logo, pena que acaba.

#Fikdica

:-) Eli

Sobremesa de Hong Kong – por Robson Hayashida

Essa sobremesa faz o maior sucesso por aqui! Descubra como ela é, aqui no vídeo que fiz para vocês

Macaron nova iorquino

Adoro cafés e sempre busco algum diferente, quando viajo. Gosto de fugir de Starbucks, Costa e esses cafés de grandes redes.

La Maison du Macaron foi um café que encontrei nessas minhas andanças por Nova Iorque.

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Aconchegante e com mais de uma dúzia de macarons diferentes, é ótimo para descansar os pés no meio de um dia de passeios ou compras (naquela ocasião, os dois).

Optei pelo Flor de sal com caramelo, sensacional.

132 West 23rd Street

Chá verde (matcha) e suas variações

No Japão o chá verde (matcha) está muito presente na culinária.

Experimentamos doces típicos como esse feijão doce, uma espécie de bolo de rolo, sorvete…

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mas os únicos itens que gostei foram: kit kat e esse delicado biscoito que não tinham o típico amargo dessa erva.

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Doughnuts para todos os gostos (NY)

Assim como o Homer Simpsons e o Dexter, adoro doughnuts.
Na minha última visita a New York encontrei um minusculo café que oferece rosquinhas de muitos sabores.

Creme, Chocolate Valrhona, Manteiga de amendoim, Coco, Café, Tres Leches, Cenoura, Triple chocolate, Pistache, Canela, Amêndoa, Chá verde, Aveia, Creme Brulée, Avelã, Castanha, Frutas Vermelhas, Laranja e outros.
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Eu fui lá mais de uma vez, então tive oportunidade de comer o de Creme Brulée, Avelã, Triple Chocolate e Tres leches. Desses, o que mais gostei foi o Creme Brulée.

Se você gosta de cantinhos em NY e de rosquinhas, visite este lugar também. O atendimento não é muito bom, mas garanto que vale a pena.

LOWER EAST SIDE: 379 Grand Street, between Essex and Norfolk

Ecologicamente interessante

No amado bairro Soho, de Nova Iorque, encontrei essa bakery (padaria-doceria) que além de servir cookies e donuts deliciosos tem uma iniciativa bacana: oferece desconto aos clientes que chegam de bike. Eu curti!

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160 Prince Street

No Japão ou na China, vá de Choux Cream

Para a pergunta: “Qual doce você mais gostou de ter comido na China ou no Japão?”
Eu respondo: Choux Creme.
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Um doce feito com massa parecida com carolina e profiteroles (só que mais macia e mais leve) recheado com creme pouco doce e as vezes coberto com chocolate ou açúcar.

Comemos muitos desses doces tanto na China quanto no Japão. Os meus preferidos foram:
– Japão-7 eleven: recheio de baunilha com limão e cobertura de chocolate branco
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– China: chocolate com cristais de chocolate
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Em SP você pode comer choux cream no Itiriki Bakery mas não chega nem aos pés dos doces lá de fora. Uma pena.

:-) Eli